Se ti dovessero chiedere cos’è l’olio extravergine di oliva, sapresti rispondere?

No, non è l’olio del contadino;
No, non è l’olio fatto con le proprie olive;
No, non è l’olio di prima spremitura, nemmeno quello estratto a freddo;
Non è l’olio comprato in frantoio o quello comprato durante la lavorazione, appena uscito dai macchinari;
Non è l’olio grezzo o il novello;
Non è quello di casa, quello artigianale.
E no, non è quello fatto col frantoio con le macine.

Bene, se non hai trovato ancora la risposta e ti sembra molto strano che non sia tra quelle sopra, direi che ti trovi nel posto giusto.

Fino ai miei 24 anni ho sempre dato per scontato tutto del mondo dell’olio: vedevo le nostre piante, nonno che le potava e che a un certo punto ne raccoglieva i frutti;

Sapevo che esistono i frantoi, alle medie ci abbiamo passato una bellissima giornata in quello più noto del paese.

Ma nonostante avessi questo mondo davanti ai miei occhi quasi tutti i giorni dell’anno, mai, mai, mai mi sono posta non una, ma mezza domanda su di esso.

Finché una persona ha cambiato la mia visione, che è la persona che mi ha dato le basi per iniziare un percorso di approfondimento e di cambiamento personale.

IO VORREI ESSERE LA TUA PERSONA.

Sembrerà strano, ma aprire gli occhi sul mondo dell’olio mi ha permesso di aprirli per bene per qualunque cosa.

Ti lascio qui sotto una mini guida gratuita per iniziare il tuo percorso e ti ringrazio per l’attenzione che mi dedicherai.