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Marianna Travaglini
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In questa sezione parleremo di frantoi, delle tecniche di estrazione dell’olio, di nuove ricerche universitarie, di come riconoscere un frantoio di alta qualità.
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In questa sezione sono inseriti articoli di esperti di vari settori, come quello della nutrizione, dell’agricoltura, delle politiche agricole, di xylella, di ricette… È una sezione che crescerà pian piano, in base alla disponibilità delle persone che scriveranno per noi.
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